Sa vie était totalement consacrée au travail, toujours et partout, en temps de paix comme en temps de guerre, dans les pires conditions du front et des tranchées. Méheut a dessiné non seulement en France, à Hawaii, au Japon, mais encore au Caire, à Damas et à Constantinople, aspect bien moins connu que la partie bretonne de son œuvre.

Outre la peinture, le dessin et l'estampe, Mathurin Méheut s'est intéressé à l'illustration des livres, dont le merveilleux Regarde de Colette. La décoration était encore un domaine de prédilection de Méheut : modèles de tapis, de nappes, d'affiches, de bijoux, de papiers peints. Parmi ses grandes commandes, on remarque sa participation à la décoration de vingt-sept paquebots et pétroliers.

La diversité étonnante de ses sujets d'intérêt n'a d'égale que les techniques utilisées : gravure sur bois, crayon, encre de Chine, aquarelle, peinture à la caséine, gouache, huile, batik, faïence et porcelaine.

Patrick Jude est né en 1940. Il est l'un des petits-fils de Mathurin Méheut. L'artiste l'a fait dessiner, l'a entraîné au Louvre, au zoo de Vincennes, chez les imprimeurs, et lui a aussi communiqué sa passion de la mer.